Рестораторы Перми ждут разрешения на открытие летников

По мнению президента Пермской Торгово-промышленной палаты Олега Жданова, в летниках удастся обеспечить соблюдение мер социальной дистанции, что позволит общепиту возобновить работу кафе в летний период.

Рестораторы отмечают, что серьезных изменений в работе летников не предвидится. Некоторым кафе и ресторанам открытие уличных веранд позволит расширить ассортимент блюд в меню. У большинства заведений изменения коснутся санитарной дистанции, обеспечение которой связано с указаниями надзорных органов.

Одно место под летнее кафе включено в схему размещения нестационарных торговых объектов (НТО) в Перми. Оно расположено на городском пляже в Ленинском районе. Еще три заведения прошли согласование, сейчас готовятся проекты по включению их в схему. Один летник разместится по ул. Советской, 65а, рядом с ЖК «Астра», два объекта – по ул. Первомайской, 1а. Еще пять кафе проходят согласование на установку летников.

Результаты опроса:
– По данным международной исследовательской компании NPD Group, половина российских потребителей общественного питания отправится в кафе и рестораны в течение недели после снятия карантинных ограничений. Остальные подождут 3-4 недели. Согласно опросу 600 человек, по еде вне дома скучают 47% россиян, 36% хотели бы съесть то, что они не могут приготовить самостоятельно. – Провести время с друзьями мечтают 32% опрошенных, а 17% респондентов не скучают по общепиту вовсе